Hlavní jídla

Domácí vegetariánská pizza

Domácí pizza s křupavým těstem, rajčatovou omáčkou a bohatou zeleninovou náplní. Jednoduchý recept na dokonalou vegetariánskou pizzu.

Ingredience

• 1Na těsto: 400 g hladké mouky
• 27 g sušeného droždí
• 31 lžička cukru
• 41 lžička soli
• 5250 ml teplé vody
• 62 lžíce olivového oleje
• 7Na omáčku: 200 ml pasírovaných rajčat
• 8200 g mozzarelly
• 91 cuketa, 1 paprika, žampiony
• 10Čerstvá bazalka
• 11Olivy, sušená rajčata (volitelné)

Postup přípravy

1. 1

   Mouku, droždí, cukr a sůl smíchejte. Přidejte teplou vodu a olej, hneťte 10 minut.

2. 2

   Těsto přikryjte a nechte kynout 1 hodinu na teplém místě.

3. 3

   Předehřejte troubu na maximální teplotu (250 °C) s plechem uvnitř.

4. 4

   Těsto rozválejte na tenký kruh, přeneste na pečicí papír.

5. 5

   Potřete rajčatovou omáčkou, přidejte nakrájenou zeleninu a mozzarellu.

6. 6

   Pečte 10–12 minut, dokud okraje nezezlatí a sýr se nerozpustí.

7. 7

   Ozdobte čerstvou bazalkou a podávejte ihned.